One-to-One

Extrêmement rare (généralement table unique).
Parfois utilisé pour préparer la migration vers un autre type de relation ou pour des questions de performances.

One-to-Many

Une ligne est liée à plusieurs lignes dans une autre table.
Exemple : un lieu est lié à plusieurs auteurs.

Many-to-Many

Plusieurs lignes sont liées à plusieurs lignes dans une autre table.
On utilise alors une table de jointure (qui a pour clé primaire les éléments de la jointure mais peut avoir d'autres données).
Exemple : les liens entre Auteur et Livre ou entre Livre et Client (Achat).